Как правильно положить приборы после еды

Как правильно положить приборы после еды

Существуют правила застольного этикета, которые следует знать, чтобы вам было комфортно в приличном обществе. Овладев этими правилами, вы будете чувствовать себя в своей тарелке абсолютно в любом месте, где бы вы не оказались.

Застольный этикет – это намного больше, чем умение управляться с ножом и вилкой. Всё начинается с посадки за столом, так как сидеть на стуле следует не слишком далеко от стола, но и не вплотную, конечно же, не следует класть локти на стол. Однако если у женщины устала или затекла рука, то можно ненадолго поставить один локоть на стол. Также абсолютно для всех важно запомнить, что сидеть за столом следует прямо, не сгибаясь над тарелкой.

Итак, перед началом застолья следует положить салфетку на колени – такая салфетка специально предназначена для индивидуального пользования. Подобной салфеткой не вытирают губы и руки, для этой цели следует взять со стола бумажную салфетку. Полотняной салфеткой можно лишь коснуться губ и кончиков пальцев. Затем её можно положить на стол.

Кушать следует не спеша, даже если вы очень сильно проголодались. Нельзя вычищать дно тарелки кусочком хлеба. Общие приборы: ложки, вилки, щипцы – предназначены для того, чтобы брать еду с общих блюд.

После того, как вы положили небольшое количество еды себе на тарелку, общий прибор следует положить на место. И ни в коем случае нельзя своими приборами доставать еду из общего блюда! Если блюдо, которое заинтересовало вас, находится далеко, попросите вам помочь официанта или соседа, но не стоит тянуться через весь стол.

Руками можно, и даже принято брать цитрусовые, печенье, пирожные, хлеб, фрукты. Сахар-рафинад тоже можно брать руками, но если на столе рядом с ним имеются специальные щипцы – следует брать кусочки сахара только с их помощью.

Не следует забывать, что другим будет комфортно рядом с вами на застолье, только когда вы будете соблюдать поведение за столом и нормы этикета.

Источник:
Как правильно положить приборы после еды
Существуют правила застольного этикета, которые следует знать, чтобы вам было комфортно в приличном обществе. Овладев этими правилами, вы будете чувствовать себя в своей тарелке абсолютно в
http://samkok.ru/etiket/831-pravila-etiketa-za-stolom.html

Как правильно пользоваться салфеткой

Садясь за стол и увидев на тарелке перед собой красиво свернутую белоснежную салфетку, некоторые испытывают какую-то робость перед ней. Иногда пытаются даже осторожно отложить ее в сторонку, не зная о том, что салфетка столь же необходима, как нож, вилка или ложка, и призвана помочь человеку во время еды.

Непременная деталь при сервировке праздничного стола, особенно в ресторане, — салфетки. В зависимости от назначения их подразделяют на столовые и чайные. Столовые салфетки размером 46?46 см необходимы за столом практически во всех случаях и только для сервировки стола к чаю рекомендуются так называемые чайные салфетки размером 35?35 см, преимущественно цветные.

Для торжественных застолий предпочтительнее полотняные салфетки, которые в семейном кругу вполне можно заменить бумажными. Их обычно предварительно свертывают треугольником, кладут по 8-10 шт. в салфетницы (предназначенные для этого стеклянные или пластмассовые стаканы) и ставят на стол или раскладывают на находящиеся слева тарелки под хлеб.

Бумажной салфеткой можно пользоваться только один раз, после чего ее нужно скатать в шарик и положить под борт тарелки, а после еды — на тарелку вместе с использованными приборами.

В ресторане, как мы уже говорили, гостям предлагаются только полотняные салфетки. Причем существует множество способов их складывания, что зависит от характера обслуживания. Так, ее можно свернуть вчетверо или сложить в форме конусного колпачка либо конверта. И это не все. Известны и другие приемы складывания салфеток — «парус», «космос», «веер», «тюльпан» и другие. Однако во всех случаях соблюдение одного условия является непреложным: салфетка должна быть свернута так, чтобы ее можно было легко развернуть. При этом принимаются во внимание и правила гигиены: чем меньше прикоснутся пальцы официанта к салфетке, тем лучше.

Садясь за стол надо сперва узнать как пользоваться салфеткой, что бы увидев на тарелке перед собой красиво свернутую белоснежную салфетку, не испытывать какую-то робость перед ней, а смело знать как ею воспользоваться. Иногда пытаются даже осторожно отложить ее в сторонку, не зная о том, что салфетка столь же необходима, как нож, вилка, ложка, и так же, как они, призвана помочь человеку во время еды.

Мы уже говорили, что хорошо отглаженная и умеренно подкрахмаленная белоснежная салфетка, красиво сложенная, несомненно, украшает стол, придает ему вместе с другими предметами сервировки более торжественный вид. Основное же назначение салфетки состоит в том, чтобы предохранить костюм каждого от попадания случайных брызг, капель, крошек. Ею обтирают также пальцы и губы во время и после еды.

Непосредственно перед едой салфетку нужно развернуть, сложить вдвое и положить изгибом к себе на колени.

Закладывать салфетку одним из ее углов или краем за воротник или лацкан пиджака не принято: это и неудобно, и неэстетично.

Пальцы, случайно испачканные во время еды, осторожно вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.

Для обтирания губ салфетку берут с колен двумя руками, укорачивают путем перевертывания ее концов в ладони и, приложив середину к губам, промокают их о верхнюю половину салфетки. Вытирать губы путем скользящих движений по ним салфеткой некрасиво.

Совершенно недопустимо использовать салфетку вместо носового платка или в качестве полотенца для сильно испачканных рук.

Не полагается, сев за стол, пристально разглядывать приборы и посуду, а затем салфеткой протирать их, если вы вдруг заметили какое-то пятнышко. Этим вы обидите хозяев, усомнившись в их чистоплотности.

По окончании еды салфетку не следует тщательно складывать, пытаясь придать ей прежний вид, а просто аккуратно положить справа от своей тарелки. Не рекомендуется также вешать ее на спинку стула или класть на его сиденье.

Если салфетка случайно упала с колен на пол, не следует огорчаться: попросите дать вам чистую, поскольку пользоваться салфеткой, поднятой с пола, конечно, нельзя.

В кулинарной книге вы найдете еще много полезных советов и узнаете что-то новое, ведь тайны и маленькие секреты приготовления всегда передаются из поколения в поколение.

Источник:
Как правильно пользоваться салфеткой
Садясь за стол и увидев на тарелке перед собой красиво свернутую белоснежную салфетку, некоторые испытывают какую-то робость перед ней.
http://pampushok.ru/422-kak-pravilno-polzovatsya-salfetkoy.html

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:

Женщина 34 года психология 34 года34 года. Всё о возрасте 34 года. Психология, физиология в 34 года. Возраст 34… (7)

Красивое письмо парню в армию Красивое письмо любимому в армиюЛюбимый человек не может быть рядом по долгу службы, а вы… (7)

К чему снится бывший парень с субботы на воскресенье К чему снится парень с субботы на воскресенье? О том, к чему снится парень с… (7)

Смс парню в армию своими словами Смс любимому парню в армиюТы в мыслях каждый час и каждый миг, Мой самый нежный,… (7)

Гипертимезия как развить Абсолютная память: миф или реальность«Память человека становится лучше, Уверена, практически каждый из нас хотел бы… (7)



COMMENTS