Как класть приборы

Как класть приборы

  • Архитектура (125)
  • Бодифлекс, йога (69)
  • Видео (1 930)
  • Все о кофе (461)
    • Воскресный кофе с газетой (45)
  • Вязание (225)
    • Мои вязалочки (7)
  • Домашняя кухня (546)
    • Блины (57)
    • Маффины (12)
    • Мои рецепты (174)
  • Житейское (2 387)
    • а поговорить? (262)
    • Бабушкины сказки (128)
    • Зеркало (43)
    • Картинка на ночь (407)
    • Мудрые мысли (104)
    • Новость дня (7)
    • Полезные советы (579)
    • Понравилось (156)
  • Здоровье (854)
  • Интернет, блогер, оформление блогов (129)
  • Интерьер (737)
    • Интерьерные штучки (147)
  • Кошки — моя слабость (614)
    • Жилье для кошки (19)
    • Мои кошки (93)
  • Кулинарный подиум (73)
    • Рестораны (37)
  • Литературное кафе (61)
    • Дорога из желтого кирпича (13)
    • Женька (9)
    • Жили-были люди (11)
    • Зеленые ёжики (8)
  • Мастер класс (2 191)
    • Мои МК (11)
  • Мода, Красота, Здоровье (1 350)
    • Обувь (37)
    • Одежда (478)
    • Скраб (33)
    • Средства по уходу (231)
    • Уход за руками, маникюр (95)
  • Мои работы, флористика (71)
  • Новости (455)
    • Майдан, Украина, Крым (110)
  • Общее (6 129)
  • Публичные люди (132)
  • С мира по нитке (848)
    • Интересные места планеты (67)
    • Интересные факты (44)
    • Киномелочи (47)
    • Поэзия (81)
    • Реклама (28)
    • Современное искусство (199)
    • Украина (257)
    • Фестивали, праздники, конкурсы (134)
  • Тесты, опросы, гороскопы (116)
  • Ушедшим от нас посвящается… (39)
  • Флористика (277)
    • Другие материалы (130)
    • Живые цветы (108)
  • Фотографии (595)
  • Хенд мейд (2 359)
    • Бижутерия (114)
    • Бисероплетение (24)
    • Валяние (16)
    • Вышивка (35)
    • Декупаж (73)
    • День Влюбленных (109)
    • Для детского творчества (71)
    • Идеи для дачи (131)
    • Из конфет (14)
    • Изделия из пластика (67)
    • Куклы (112)
    • Лепка (44)
    • Мыловарение (30)
    • Новый год (573)
    • Пасха (217)
    • Переделки (196)
    • Плетение из газетных трубочек (537)
    • Подарки для мужчин (22)
    • Скрап (73)
    • Шитье (219)
  • Юмор (487)

Сервировка столовых приборов. Как класть приборы в процессе трапезы

Небольшую шпаргалку себе сделала, немного с опозданием, но…лучше поздно, чем никогда. Конечно, домашняя трапеза не предполагает такое количество приборов, но иногда сталкиваешься с таким их изобилием. Итак, чтобы не попасть в просак.

Здесь тоже есть нюанс, учтивые официанты тщательно следят за тем, чтобы на столе была идеальная чистота и, не успеешь моргнуть, как твои приборы испарились из тарелки. Чтобы такого не случилось, нужно выучить секретный язык знаков.

А такой сюрприз от отеля я нашла в своем номере в свой день рождения. Малиновый тортик с одной свечой (50 не поместились))) а приборы припрятаны в конвертик.

Источник:
Как класть приборы
Небольшую шпаргалку себе сделала, немного с опозданием, но…лучше поздно, чем никогда. Конечно, домашняя трапеза не предполагает такое количество приборов, но
http://oblacco.com/post281716166/

Как правильно пользоваться салфеткой за столом?

Самое первое правило, касаемое салфеток — если вам ее дали, то используйте ее. Не надо откладывать салфетку в сторону, ведь она нужна за столом, чтобы промакивать рот или чтобы кусочек пищи, случайно упавший со стола, не запачкал ваши брюки. Если вы оставите салфетку неразвернутой, хозяева банкета могут счесть это за грубость.

Обычай и правила приличия предусматривают, что вы кладете салфетку на колени, как только все гости рассядутся за столом. Этикет также требует, чтобы гости развернули и положили свои салфетки на колени только после того, как это сделают хозяева.

Если салфетки находятся в держателях, то, как правило, лучше подождать, чтобы вам подаст салфетку официант. Чаще всего такое бывает во французских ресторанах. Если вы не знаете, как поступить, то возьмите пример с хозяев.

Чтобы положить салфетку на колени, возьмите ее за уголок и позвольте ей развернуться. Не нужно махать ею над столом, как фокусник, ожидающий, что из-под нее выскочит кролик. Если салфетка слишком большая, то вам нужно будет сложить ее на коленях пополам, складкой к себе.

Если во время банкета вам нужно отлучиться от стола, оставьте свою салфетку, небрежно сложив ее, но не скомкав, на своем стуле или слева от тарелки и не забудьте задвинуть стул. В дорогом ресторане официант в период вашего отсутствия может заменить салфетку. Точно так же слева (или справа, на том же месте, где она лежала, когда вы начали обедать) салфетку оставляют, когда трапеза завершена. Ни в коем случае не кладите салфетку в грязную тарелку. Эти правила обращения с салфетками относятся и к бумажным салфеткам. Салфетка не должна быть смята и в таком виде оставлена на столе.

Не заправляйте салфетку в галстук, воротничок рубашки, пояс или между пуговиц рубашки.

Не вытирайте рот салфеткой, а аккуратно промакивайте.

Не засовывайте кончик салфетки в стакан с водой или в чашу с водой для омовения рук.

Никогда ничего не выплевывайте в салфетку. Если у вас во рту оказалась рыбья кость или косточка от фрукта, помните общее правило: изо рта это нужно достать тем же столовым прибором, с которым он там появился. А затем аккуратно отложите этот предмет на край тарелки.

Не используйте льняную салфетку как носовой платок и не вытирайте ею лицо или шею, эти процедуры вообще желательно проводить вдали от обеденного стола.

Недопустимо протирать салфеткой столовые приборы. Если столовые приборы, которые вам принесли или которыми было сервировано ваше место за столом, кажутся вам грязными, просто попросите их заменить.

Не трясите салфеткой, чтобы привлечь внимание официанта, для этих целей достаточно обойтись негромким обращением или поймать его взгляд.

Источник:
Как правильно пользоваться салфеткой за столом?
Как разворачивать, класть на колени, пользоваться салфеткой за праздничным столом, куда положить салфетку, когда еда окончена или если вам нужно отлучиться. Распространенные ошибки в использовании салфеток.
http://urokimaner.ru/te/009napkin.htm

Как правильно расставить столовые приборы и блюда на столе

Как правильно расставить столовые приборы и блюда на столе

По числу приглашенных на стол ставят подставные тарелки, а на них закусочные. Салфетки, сложенные треугольником, колпачком или иным способом, кладут на тарелки.

Ножи кладут острием к тарелке.

Вилки кладут выпуклой стороной вниз.

Столовыми приборами пользуются в соответствии с их расположением — начиная с крайних и кончая теми, что находятся рядом с тарелкой.

Нож и вилку держат так, чтобы пальцы не касались лезвия или зубцов. Если вы время от времени перестаете пользоваться прибором, то кладите его только на край тарелки, но никак не на скатерть. Если вы воспользовались лишь вилкой, то нож должен опираться на правый край тарелки, где он меньше всего мешает.

Если в трапезе наступает пауза (но застолье еще не закончено) прибор кладут на тарелку крест на крест — нож острием влево, вилку выпуклой частью вверх — таким образом, чтобы рукоятка ножа была расположена, как стрелка часов, указывающая на пять часов, а рукоятка вилки — на семь часов. Место скрещивания должно приходиться на зубцы вилки и треть ножа. Можно положить вилку и нож ручкой на стол, а другим концом на тарелку. По окончании еды оба прибора кладут на тарелку параллельно друг другу, их ручки «показывают на пять часов».

Бокалы сервируют рядом с тарелкой, ближе к середине стола, параллельно его длине или дугой, начиная слева от самого большого по размеру. Либо бокалы ставят в два ряда так, чтобы большие бокалы не закрывали собой меньшие по размеру.

Тарелки с нарезанными ровными ломтиками хлеба ставят в разных частях стола, чтобы все гости без труда могли доставать до него. Хлеб, взятый с общих тарелок, кладут на тарелочки для хлеба, которые расположены слева от подставных тарелок.

Солонки и другие приборы для специй расставляют из расчета один прибор на три-четыре человека.

Источник:
Как правильно расставить столовые приборы и блюда на столе
Как правильно расставить столовые приборы и блюда на столе
http://vostruha.ru/content/view/1643/5/

Язык столовых приборов

А знаете ли вы, что складывая на своей тарелке так или иначе столовые приборы, вы подаете различные знаки официанту? Возможно, у вас были случаи, когда ненадолго отойдя и вернувшись к столу, вы обнаруживали, что тарелки с недоеденным блюдом там уже нет. Не стоит сразу же возмущаться и предъявлять претензии официанту. Может быть вы сами, даже не подозревая об этом, дали понять ему, что ваш обед закончен и можно унести грязную посуду.

Что бы впредь не оказываться в подобной ситуации, следует овладеть языком знаков, используемом в ресторанах. Причем, эти знаки могут несколько различаться, в зависимости от страны пребывания.

Если во время приема пищи вам захотелось немного передохнуть, освободить руки, поговорить с соседом, положите нож и вилку таким образом, что бы они ручками опирались на стол, а противоположными кончиками, слегка развернув их от себя, на край тарелки, вилка — слева, нож — справа. Если ножом вы не пользуетесь, вилку следует положить точно так же справой стороны. В этом случае, официант не будет спрашивать у вас, закончили ли вы уже трапезу или нет.

Если вам необходимо выйти из зала на более продолжительное время, воспользуйтесь другим знаком. Положите нож с вилкой на тарелку, перекрестив их. При этом острие ножа смотрит в левую сторону, а зубцы вилки — в правую. Такое расположение приборов на тарелке сообщает официанту, что еда еще не закончена и посуду уносить не надо.

Помните об этом знаке особенно, находясь в европейских странах. Там эти правила соблюдаются очень скрупулезно. Положив нечаянно таким образом приборы, вы можете задерживать смену блюд на столе в то время, когда наоборот будете уже этого ждать.

Для того, что бы подать знак официанту, что вы закончили есть, и вашу посуду можно убрать, не стоит сбрасывать использованные салфетки в тарелки и отодвигать их от себя. Просто сложите вилку с ножом параллельно друг другу, ручками вправо. Лезвие ножа должно смотреть на вас, а зубцы вилки — вверх. Точно так же стоит поступить с вилкой и ложкой после десерта.

Первые блюда всегда подаются в глубоких тарелках, поставленных на мелкую. Если вы находитесь в Российском ресторане, то ложку, после того, как съеден суп, можно оставить и в глубокой тарелке. Там же оставляют ее, если трапеза еще продолжается. Поэтому, не надейтесь на внимание официанта, а следите сами за своей тарелкой, что бы не расстаться с ней раньше времени. В Европе же, когда суп съеден, ложку надо вынуть и положить на нижнюю тарелку.

Точно так же поступают, когда едят салаты и десерты, подаваемые в не больших, глубоких вазочках или пиалах, поставленных на мелкое блюдо. Пока вы не закончили есть, кладите нож и вилку, опирая их кончиками на его край. После окончания еды, сложите приборы на него параллельно. Если же посуда позволяет, ложку можно оставить прямо в вазочке.

Что бы сообщить официанту в китайском ресторане, что пора убирать посуду, достаточно положить палочки поперек тарелки острыми концами влево. В японском же ресторане так поступать нельзя, и палочки, как во время еды, так и после ее завершения, кладут на специальную прямоугольную подставку концами вверх.

С помощью тканевой салфетки тоже можно подавать некоторые сигналы. Если вы решили отлучиться на некоторое время, положите ее на стул, а после возвращения сложите вдвое и снова поместите на колени. Если же вы уходите из ресторана, положите салфетку слева от тарелки, свернув ее использованной стороной внутрь. Тем самым вы сообщите, что уходите совсем, и можно убирать все со стола.

Только не складывайте тканевые салфетки в грязные тарелки и не пытайтесь придать им первоначальный вид, сооружая из них фигуры.

Источник:
Язык столовых приборов
Что бы впредь не оказываться в подобной ситуации, следует овладеть языком знаков, используемом в ресторанах. Причем, эти знаки могут несколько различаться, в зависимости от страны пребывания.
http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/yazik-stolovich-priborov.html

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:

Вопросы парню пошлые Будьте всегда в НастроенииКакие можно задать пошлые вопросы парням и стоит ли это делать? Доступна… (1)

Избавиться от ревности навсегда Как избавиться от ревности Любовь заставляет человека испытывать чувство ревности. Кто-то не сильно и время… (1)

Как укрепить отношения с девушкой 10 советов, которые помогут укрепить отношенияСначала отношения тебе кажутся некой игрой, флиртом, завоеванием. Затем ты… (1)

Девушка соска Волосы вокруг соска К сожалению, вокруг соска растут волосы не только у мужчин, с этим… (1)

Женщина рак и мужчина скорпион в постели Астрологическая совместимость мужчины и женщины: Рак и СкорпионАстрологическая совместимость мужчины и женщины: Рак и Скорпион… (1)

COMMENTS