Суп пюре рецепты

Крем-суп пюре из чечевицы

26 Голосов | 0 комментарии

Рецепт крем-супа из чечевицы – это идея для приготовления яркого, пикантного и согревающего блюда, напоминающего о колоритной Турции.

Рецепт супа-пюре из чечевицы понравится строгим вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост или придерживается диетического питания. Этот суп не содержит продуктов животного происхождения и готовится на легком овощном бульоне Gallina Blanca. Но назвать его недостаточно сытным и питательным нельзя – чечевица содержит много белка, поэтому хорошо насыщает, в сочетании с овощами и растительным маслом — обеспечивает потребности организма в витаминах и минералах. А благодаря невысокой калорийности и большому содержанию клетчатки, даже способствует улучшению фигуры.

На родине это национальное турецкое блюдо употребляют на завтрак – оно дарит энергию на весь день.

Ингредиенты

Как приготовить Крем-суп пюре из чечевицы

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками. Чечевицу тщательно промыть в холодной воде.

Разогреть на сковородке растительное масло. Обжаривать лук и морковку до золотистого цвета лука, 5 мин. Добавить помидоры, томатную пасту и порошок карри. Хорошенько перемешать, уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 мин.

Чечевицу залить 1 л. воды, довести до кипения, снять пену, варить 10 мин, время от времени помешивая. Добавить зажарку и кубики Овощного бульона, варить на среднем огне еще 10 мин., до готовности чечевицы. Она должна стать мягкой.

Снять суп с огня, выдавить в кастрюлю зубчики чеснока, дать настояться 15 мин. Превратить суп в пюре с помощью погружного блендера. Подавать со сметаной или йогуртом.

Для рецепта супа-пюре из чечевицы больше подходят красные и желтые сорта чечевицы – они хорошо развариваются, но сохраняют свои полезные свойства. К тому же, делают готовое блюдо ярким и аппетитным. Зеленая и коричневая чечевица дольше сохраняет форму в процессе варки, поэтому больше подходит для приготовления прозрачных супов.

Чтобы чечевица сварилась быстрее, ее необходимо предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой эту воду нужно слить, а чечевицу промыть. Закладывать ее нужно в кипящую воду, а солить лучше в конце варки – так она приготовится еще быстрее.

Свежие помидоры необходимо очистить от кожицы перед добавлением в сковороду с овощами. Если опустить помидоры на несколько минут в кипяток, это сделать очень легко.

Перед тем, как добавлять овощную зажарку к кипящей чечевице, нужно проверить количество воды в кастрюле – она должна покрывать чечевицу не больше чем на 4-5 см. Если воды больше – суп получится слишком жидким.

Кроме приправы карри, можно использовать другие восточные пряности, традиционно использующиеся в турецком рецепте крем-супа из чечевицы – перец, мяту, зиру, кардамон, тмин.

Сливки или сметана, добавленные в тарелку с готовым супом, конечно, улучшат вкусовые качества блюда, сделают его более сытным. А те, кто хочет оставить суп легким и диетическим, могут слегка сбрызнуть его лимонным соком, посыпать свежей зеленью – кинзой, мятой, базиликом, зеленым луком.

Что Вы думаете?

  • Суп-пюре

    Суп-пюре – это действительно что-то среднее между густым супом и жидким пюре. Подробней о супе-пюре .

    Суп-пюре картофельный, рецепт классический. Этим супом легко насытиться, не перегружая организм лишними калориями.

    Если одним из ваших любимых продуктов является сыр, то одним из самых любимых блюд обязательно станет этот сырный суп с овощами и зеленью. Готовим сырный крем-суп из плавленых сырков.

    Суп-пюре картофельный, рецепт из овощей с добавлением целых кусочков куриного мяса.

    Еще год назад трудилась я на благо общепита и присмотрела в одном из заведений, в котором работала, рецепт очень популярного крем-супа из шампиньонов. Суп этот по продажам имел всегда очень высокие рейтинги. И неспроста, хочу я заметить. Супчик действительно очень нежный и вкусный, с ярко выраженным грибным вкусом. Готовить крем-суп из шампиньонов очень просто.

    Простое, быстрое, любимое всеми блюдо — картофельный суп-пюре с грибами! Палочка-выручалочка для занятых хозяек.

    Супы-пюре отличаются нежным вкусом и прекрасным ароматом. Обычно для приготовления такого супа продукты варят до готовности, затем протирают и в виде пюре вводят в бульон, отвар или соус. Я хочу показать вам очень лёгкий вариант приготовления сырного супа-пюре на основе куриного бульона, с помощью блендера.

    Предложу на обед очень нежный и сытный суп гороховый. Да не простой, а суп-пюре с домашними чесночными сухариками.

    Суп-пюре из брокколи — безумно вкусно, а главное — полезно! Рекомендую!

    Полезный, вкусный и питательный свекольный крем-суп, приготовленный из доступных продуктов. Крем-суп имеет приятную бархатистую консистенцию, привлекательный яркий цвет и, конечно, великолепный нежный вкус.

    Сегодня приготовим необычный картофельный суп с копченой грудинкой. Суп-пюре из картофеля очень сытный, вкусный и ароматный. Процесс приготовления нетрудоемкий и отнимает минимум времени!

    Крем-суп из цветной капусты имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Как и все крем-супы, хорошо насыщает, но оставляет чувство легкости. Зелень с чесноком придают блюду пикантность и немного остроты.

    Вишисуаз — французский картофельно-луковый суп-пюре, который готовится на бульоне с добавлением сливок.

    Гороховый суп-пюре — очень вкусный, ароматный и сытный. Лучший обед в холодное время года.

    Рецепт классического супа-пюре из овощей иллюстрирует основные принципы приготовления этого блюда, поэтому овощи для такого супа выберите сами, на свой вкусу.

    Этот суп настолько эффектно выглядит, что его вполне можно подать и дорогим гостям. Тем более, что крем-суп из кабачков не только красивый, но и очень вкусный.

    Мой любимый супчик предложу на обед. Не супчик, а чистой здоровье:) Рекомендую свой суп-пюpe из красной чечевицы.

    Сытный густой картофельный суп-пюре. Рецепт приготовления несложен и потребует совсем немного ингредиентов — картофель, помидоры, яйца, сливочное масло и специи.

    Для любителей изысканных полезных блюд — тыквенный суп-пюре со сливками.

    Испанский суп гаспачо готовится из помидоров и болгарского перца, подается с огурцом и луком.

    Лично я очень люблю любой крем-суп или суп-пюре, но холодными осенне-зимними вечерами хочется побаловать себя чем-то особенным, согревающим, сытным и поднимающим настроение. Этот суп получается не только очень нежным по консистенции, не только очень сытным и мягким, но и красивым, так как имеет нежный оранжевый цвет. Поэтому я рекомендую его приготовить, ведь он радует не только желудок, но и взгляд.

    EZME SEBZE CORBASI. Легкий овощной суп-пюре.

    Как приготовить вкусный и полезный суп за 15 минут, который с удовольствием будут кушать даже маленькие детки? Легко! Делюсь рецептом cупa-пюре из брокколи.

    Суп-пюре из цветной капусты очень простой. Готовится быстро, но получается очень вкусно. В готовый суп-пюре по рецепту добавляется тертый сыр и сливочное масло. Я добавляла только молоко и, при подаче, черный молотый перец. Вы по вкусу можете добавлять и сыр, и зелень. Гренки обязательны в этом супе-пюре, особенно горчичные с сыром.

    Если вы любите супы-пюре и при этом не хотите проводить много времени на кухне, то этот рецепт специально для вас! Морковный суп-пюре порадует вас ярким оранжевым цветом и получится очень вкусным. Кстати, этот овощной суп идеально подойдет тем, кто соблюдает пост.

    Элементарно приготовить вкусный суп-пюре с луком и беконом.

    Из кабачков можно приготовить много разнообразных блюд. Предлагаем простой рецепт супа-пюре с кабачком и рисом.

    Рецепт приготовления легкого супа из кабачков, с куриным филе. Полезный и вкусный сливочный крем-суп с овощами и курицей.

    Очень вкусный суп. Калорий в нем немного, но оставляет надолго чувство сытости. Этот суп-пюре овощной подойдет и для деток, и для взрослых, которые хотят немного похудеть, не голодая.

    Постный суп — это блюдо, о котором мечтают гурманы, следящие за своим здоровьем и фигурой. Лучший вариант такого супа — тыквенный. Хотя бы потому, что в отличие от многих постных супов, тыквенный суп — блюдо весьма сытное. А уж о полезных свойствах тыквы и говорить не приходится, она — среди чемпионов.

    Хотя я такие супы «крем» не очень, но тут, в охотку, навернул от всей души. Главное, правильное «оформление» в виде поджаренных полосок бекона и гренок. Этакий осенний суп для поднятия настроения.

    Любители супов-пюре оценят рецепт грибного супа-пюре из тыквы. Можно приготовить суп в микроволновке.

    Аппетитный супчик с очень нежным вкусом. Понравится и взрослым, и деткам! А если не добавлять бекон и сливки, прекрасно подойдет для диеты!

    Еще один интересный рецепт супа-пюре. Кукуруза придает супу превосходный вкус и цвет.

    Простой овощной суп можно совершенно преобразить, приготовив его в виде супа-пюре.

    Для этого легкого томатного супа понадобятся помидоры, болгарский перец, лук и базилик. Подается суп-пюре с медом и сливками.

    Нежный крем-суп из кабачков с плавленым сыром.

    Сезон цуккини давно открыт, а значит овощееды могут вдоволь наслаждаться любимыми блюдами. Одно из моих любимых — суп-пюре из кабачков цуккини с сыром. Предлагаю и вам приготовить такой замечательный супчик.

    Готовить суп-пюре на основе тыквы можно с различными добавками, каждый раз придавая ему новый вкусовой оттенок. Суп-пюре из тыквы, с беконом и орехами, получается насыщенным, ярким, сытным и ароматным.

    Вкусный и полезный картофельно-тыквенный суп с фрикадельками и гренками. Даже тех, кто не любит тыкву, тяжело будет оторвать от этого блюда, так как вкус тыквы в супе практически не чувствуется.

    Несложный в приготовлении суп-пюре из кабачков с плавленым сыром прекрасно разнообразит ваше меню. Вкус молодых кабачков хорошо сочетается со вкусом сливочного плавленого сыра, суп получается очень нежным и ароматным.

    Предлагаем Вам приготовить овощной крем-суп из зеленого горошка, с салатом айсберг, луком, чесноком, петрушкой и сливками. Очень нежный, ароматный суп понравится абсолютно всем.

    Всем любителям баклажанов посвящается! Нежный сливочный суп-крем из тушеных баклажанов с чесноком и сочными помидорами.

    Блюда из тыквы очень полезны и вкусны. В ней и аскорбинка, и витамины А, В, Е, и даже редкий витамин Т. Предлагаю приготовить яркий, вкусный и полезный тыквенный суп-пюре.

    Такой суп-пюре готовится из овощей, с преобладание моркови. Немного молока и томатной пасты делают морковный суп-пюре нежным и вкусным.

    Тыквенный суп-пюре — особенно хорош детям, да и нам тоже.

    Суп-пюре готовится из баклажанов и шалота с чесноком, на курином бульоне, с добавлением сливок.

    Безумно простой и безумно вкусный морковный суп-пюре. Сразу оговорюсь, что варить можно как на воде, так и на курином бульоне.

    Самый простой суп из чечевицы для вас. Это, так сказать, базовый рецепт. В пост — милое дело.

    Крем-суп из брокколи и шпината — нежный, легкий, очень вкусный, несомненно порадует любителей овощных супов.

    Суп-пюре из консервированной кукурузы и сыра.

    Нежный и очень ароматный суп-пюре из тыквы и сельдерея, с луком, чесноком и пряностями обязательно нужно приготовить. Ведь такой тыквенный суп не только вкусный, но и очень полезный.

    Простой вкусный рецепт приготовления крем-супа из тыквы, со сливками, сыром и вялеными помидорами.

    Рецепт супа-пюре может напоминать рецепты других густых супов: сначала готовим все ингердиенты, потом измельчаем в блендере и доготавливаем суп-пюре. Рецепт такого супа привлекает многих своей пользой, удобной консистенцией и ароматом. Приготовление супов-пюре занятие творческое и очень благодарное, поэтому мы расскажем вам, как готовить суп-пюре, как приготовить суп-пюре из ваших любимых продуктов, например как приготовить суп-пюре грибной.

    Не стоит также забывать про морепродукты, потому что используя их можно приготовить вкуснейший суп-пюре из морепродуктов. Как правило, готовят рыбный суп- пюре, это суп-пюре из семги, суп-пюре из лосося и т.п. Но также делают и суп-пюре с креветками.

    Можно приготовить не только суп-пюре диетический, как например, суп-пюре из овощей или суп-пюре с грибами, но и какой-то суп-пюре поплотнее. Это может быть гороховый суп-пюре с копченостями, суп-пюре из печени, сливочный суп-пюре, суп- пюре из курицы, хотя, опять же суп-пюре куриный не очень калорийный. Суп-пюре из кур без жирного куриного бульона, в принципе, подойдёт тем, кто сидит на диете. Также, к диетическкому можно отнести и сырный суп-пюре. Суп-пюре с сыром нередко готовят с овощами или грибами. Готовьте супы-пюре, рецепты с фото помогут вам сделать всё быстро и вкусно.

    Супы пюре

    Видео рецепты кремовых супов

        Упорядочить по:
    • Новизне
    • Лайкам
    • Просмотрам
    • Комментариям
    • Калорийности

    Ингредиенты

    Репчатый лук – 2 шт.

    Чеснок – 4-5 зубчиков

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Вода/бульон – 600-700 мл

    Сливки – 150-200 мл

    Молотый черный перец – по вкусу

    Сливочное масло — 30 г

    Филе индейки – 130 г

    Овощной бульон – 400 мл

    Розмарин – 2 веточки

    Свежевыжатый апельсиновый сок – 2 ст.л.

    Оливковое масло – 1 ч.л.

    Сыр сливочный — 100 г

    Сыр твердый — 20 г

    Лук репчатый — 2 шт.

    Масло растительное — 2 ст.л.

    Соль, перец — по вкусу

    Хлеб белый — 3 шт.

    Масло, соль, перец, орегано, базилик — по вкусу

    Лук репчатый — 1 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло — для жарки

    Сливки 35% — по вкусу

    Растительное масло – 1-2 ст.л.

    Сельдерей – 250 г

    Молотый черный перец – по вкусу

    Мускатный орех – по вкусу

    Чеснок – 6 зубчиков

    Бекон – 150-300 г (по вкусу)

    Репчатый лук – 1 шт.

    Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)

    Мука пшеничной – 1 ст.л.

    Бульон/вода – 1 л

    Лавровый лист – 1-2 шт. (по желанию)

    Зеленый лук – 0.5 пучка (для подачи)

    Сладкий перец — 2 шт.

    Черри – 250-400 г (по желанию)

    Чеснок – 8 зубчиков

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Сахар – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    Репчатый лук – 1 шт.

    Картофель – 150 г

    Томатная паста – 2 ст.л.

    Базилик – 1 пучок

    Бульон /вода – 1 л

    Картофель — 100 г

    Куриное филе — 350 г

    Черешковый сельдерей — 1 стебель

    Чеснок — 2 зубчика

    Сливочное масло — 20 г

    Соль, перец, мускатный орех, лавровый лист — по вкусу

    Зелень — для подачи

    Чеснок — 1 зубчик (или сушеный чеснок в порошке — 0,5 ч.л.)

    Креветки — 300 г

    Оливковое масло — 1 ст.л.

    Тыквенные семечки — 1 ст.л.

    Пармезан — 2 ст.л.

    Соль и перец — по вкусу

    Картофель — 150 г

    Лук репчатый — 1 средний

    Чеснок — 2 зубчика

    Хмели-сунели — по вкусу

    Перец острый — по вкусу

    Сахар — по вкусу

    Масло растительное — 1 ст.л.

    Имбирь молотый — 0.25 ч.л.

    Шампиньоны — 400 г

    Картофель — 400 г

    Репчатый лук — 1 шт.

    Растительное масло — для обжаривания

    Перец ч.м. — по вкусу

    Картофель — 2-4 шт.

    Лук репчатый — 1 шт.

    Куриный или овощной бульон — 1-1,2 л

    Оливковое масло — 1 ст.л.

    Сливочное масло — 20 г

    Сливки 33-35% — 100 мл

    Соль, перец — по вкусу

    Хлеб белый — 1-2 ломтика

    Оливковое масло — 2 ст.л.

    Смесь трав — по желанию

    Репчатый лук — 1 шт.

    Чеснок — 4 зубчика

    Тыквенные семечки — для подачи

    Черный перец — по вкусу

    Мало оливковое — 3 ст.л.

    Картофель — 2 шт.

    Лук репчатый — 1 шт.

    Масло подсолнечное — 30 мл

    Тыквенные семечки — по вкусу

    Топленое масло — 1 ст.л.

    Соль — 1 щепотка

    Соль черная — 0,5 ч.л.

    Асафетида — на кончике ножа

    Черный молотый перец, паприка молотая, карри — по вкусу

    Сливки (любой жирности) — 200 мл

    Картофель — 450 г

    Репчатый лук — 150 г

    Перец ч.м. — по вкусу

    Растительное масло — для обжаривания

    Лук репчатый — 1 шт.

    Сливочное масло — 10 г

    Оливковое масло — 1 ст.л.

    Лавровый лист — 1 шт.

    Картофель — 1 шт.

    Картофель — 1 шт.

    Сельдерей черешковый — 1 стебель

    Лук зеленый — 1 пучок

    Грудинка варено-копченая — 100 г

    Картофель — 1 шт.

    Масло сливочное — 50 г

    Сельдерей черешковый — 30 г

    Плавленый сыр – 200 г

    Картофель – 1-2 шт.

    Репчатый лук – 1 шт.

    Растительное масло – 1-2 ст.л.

    Чеснок – 1-2 зубчика

    Черный молотый перец – по вкусу

    Горох – 1,5 стакана

    Копченые куриные голени – 350 г

    Сельдерей – 50 г

    Шампиньоны – 5-6 шт.

    Масло растительно – 20 мл

    Гранулированный чеснок – 0,5 ч.л.

    Соль, перец – по вкусу

    Зелень – для подачи

    Картофель — 200 г

    Лук репчатый — 1 шт.

    Шампиньоны — 4-5 шт.

    Масло растительное — 1 ст.л.

    Зелень — несколько веточек

    Соль и перец ч.м. — по вкусу

    Лук репчатый — 1 шт.

    Чеснок — 1 зубчик

    Масло растительное — 2-3 ст.л.

    Смесь сушеных кореньев — 1 ст.л.

    Шампиньоны — 500 г

    Лук репчатый — 2 шт.

    Сливки 10% — 500 мл

    Масло растительное — 2-3 ст.л.

    Приправа из сушеных грибов

    Подборки рубрики

    Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

    Источники:
    Крем-суп пюре из чечевицы
    Как приготовить крем-суп пюре из чечевицы. Рецепт с фото – чечевичный суп-пюре
    http://www.gallinablanca.ru/recipe/sup-pyure_iz_chechevitsy/
    Суп пюре рецепты
    Суп-пюре – это действительно что-то среднее между густым супом и жидким пюре. Подробней о супе-пюре …
    http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=712
    Супы пюре
    Подборка рецептов приготовления вкусных домашних супов пюре, с фотографиями и пошаговым приготовлением.
    http://www.iamcook.ru/showsubsection/kremovie_supi

    (Visited 1 times, 1 visits today)

    Популярные записи:

    Водолей женщина скорпион мужчина Водолей женщина скорпион мужчина Его улыбки — самый сложный шифр из всех. Непосвященному крайне сложно… (2)

    Как вернуть доверие мужчины скорпиона Как вернуть доверие мужчины скорпиона Если вашим возлюбленным оказался мужчина Скорпион, вернуть его не так… (2)

    Как завоевать мужчину скорпиона женщине раку Как другим знакам понравится мужчине Скорпиону?Как понравиться мужчине Скорпиону? Давайте для себя разу определим, кто… (2)

    Конфуций о женщинах Конфуций о женщинахПеред тем как мстить, вырой две могилы. Если тебе плюют в спину, значит… (2)

    Здоровое фитнес питание Как правильно питаться при занятиях фитнесом Правильное питание и занятия фитнесом невозможно отделить друг от… (2)

    COMMENTS