Паштет из говяжьей печени рецепт

Домашний паштет из говяжьей печени

Печеночный паштет из говядины или телятины часто выручает меня на завтрак. Баночку с паштетом можно приготовить в выходной минут за 30, и потом радовать себя и родных быстрым, вкусным и питательным завтраком.

Ингредиенты для домашнего паштета из говяжьей печени

1. Режем лук четвертькольцами, морковку трем на терке. Наливаем на разогретую сковороду растительное масло. Жарим овощи до готовности. Затем перекладываем их в отдельную посуду. Желательно масло по максимуму оставить на сковородке.

2. Пока морковь и лук жарятся, режем печень небольшими полосками (1,5 – 2 см). Кладем печень жариться на сильном огне в то же масло, где жарились морковка с луком. Если масла маловато, добавляем еще. Говяжья печень жарится очень быстро – сначала по 2 минутки с каждой стороны на сильном огне. Солим, перчим.

Затем убавляем огонь до минимума и жарим еще минут 10 максимум. Можно и чуть меньше. Готовность печени проверяйте, надавливая на кусочки, – как только перестал выделяться красный сок, печень готова. Выкладываем печень в отдельную посуду, добавляем туда же лук с морковкой и кусочек масла.

Берем погружной блендер и очень тщательно все перемалываем. Можно перемолоть печень и на мясорубке. Чтобы паштет был нежнее, пропустите его два раза. Затем смешайте с маслом.

Перекладываем наш паштет в красивую баночку и ставим в холодильник. Несмотря на то, что в паштете уже есть масло, я делаю бутерброды с маслом и паштетом. Так нежнее, что ли. Очень вкусно с соленым или маринованным огурчиком.

Кстати, это блюдо вполне себе уместно и на праздничном столе – таким паштетом можно фаршировать яйца. А можно сделать рулетик в пищевой пленке или в фольге, порезать его острым ножом и украсить зеленью. Еще одна идея применения печеночного паштета – использовать его как начинку для картофельных зраз.

В заключении хочу с Вам рассказать о пользе печени. Оказывается, телячью печень просто необходимо включать в свой рацион. Дело в том, что с годами у нас перестает усваиваться ценный витамин B12. Этот чудо-витамин является незаменимым ингредиентом при формировании эритроцитов, и защищает наши нервные оболочки от повреждений. Нехватка витамина B12 приводит к анемии, потере чувствительности конечностей, повреждению стенок сосудов, что ведет к инсультам и инфарктам. Нам это совершенно ни к чему. Оказывается, чтобы пополнять запас B12 в организме, достаточно есть всего 12 г телячьей печени. Этот ценный витамин есть еще в устрицах и лососе. Понятное дело, печень каждый день готовить не будешь. Так что, идеальный вариант – это паштет из говяжьей печени на завтрак или полдник. Будьте здоровы, живите долго и вкусно :)!

  • Блины на блиннице
  • Шаурма вегетарианская
  • Гречаники с грибами
  • Хе из курицы

Сегодня обнаружила, что мой любимый паштет в магазине подорожал в 2 раза за неделю. Решила приготовить сама, паштет готовила всего раз в жизни. С этим рецептом думаю буду делать это постоянно. Дмитрий, как всегда, выручили. Спасибо, буду заглядывать на Ваш сайт чаще.

Здравствуйте, Алёна! Эхх, тоже паштета печеночного захотелось 🙂 Спасибо, что напомнили про рецепт :)))

наверно очень вкусно! сегодня в очередной раз, за бутербродиком с паштетом прочитала состав и ужаснулась. некогда более менее натуральный паштет стали изготавливать в основном из суб продуктов, буэээ! Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую приготовить, только из куриной печени 🙂

Как хранить такой паштет( сроки, заморозка)?

Неделю легко хранится. Замораживать не пробовал.

Дмитрий, спасибо за рецепт, очень понравился паштет!

вообще, давно “подсела” на Ваш сайт, действительно все вкусно и просто!

Добрый день, Анна! Рад стараться 🙂

А можно ли из вареной свиной печени сделать?или все таки нужна жареная;)

Из вареной будет совсем не то, вкус не такой яркий

Готовлю уже несколько раз по этому рецепту. Очень вкусно. Всем нравиться, очень. Несмотря на то что я 70летний вдовец. Готовьте и не пожалейте. Приятного аппетита. Удачи.

Зачем столько масла.

Добавить при жарко печени сначала куски хорошего сала .А масло сливочное посередине готового паштет и сделать рулет , когда режим холодную красиво очень .Морковь можно не добавлять вкуснее будет , больше празднично без нее .

Спасибо, за рецепт. Только что приготовила, всем очень понравилось.

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный паштет и рецепт простой без заморочек)))

Паштет из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени один из самых вкусных и самых полезных, потому что отлично поднимает гемоглобин. Подробней о паштете из говяжьей печени .

Каждый по-своему представляет воскресное утро, для меня это запах только что испеченного хлеба с ароматным телячьим паштетом.

Очень вкусный печеночный паштет с добавлением молока! Хоть я и не поклонник паштетов, но этот обязательно буду готовить еще!

Полезное блюдо для всей семьи — паштет из говяжьей печени. И яйца можно нафаршировать и бутерброд на завтрак сделать. Рекомендуем.

В домашних условиях печеночный паштет приготовить очень просто, да и рецептов паштетов существует множество. А я хочу поделиться своим.

Подаете ли вы паштет из говяжьей печени как закуску в виде рулета или используете для бутербродов, в любом случае — это очень вкусно!

Это мой любимый рецепт паштета из печени. Паштет можно делать из свиной или говяжьей печени — получается одинаково вкусно! У меня была свиная.

Паштет из печени — очень вкусная закуска, которую так просто приготовить. Данный рецепт печеночного паштета — из говяжьей печени.

Паштет печеночный, приготовленный дома — просто и вкусно!

Паштет из печени получается очень сочным, нежным и вкусным, как суфле.

Люблю паштет из говяжьей печени. И вкусно и полезно. И на хлеб можно намазать и яйца нафаршировать.

Домашний паштет — это домашний паштет. Тут уж уверен в том, из чего этот паштет сделан, чего нельзя сказать о покупном. Так что, паштет очень рекомендуем именно домашний. Как приготовить домашний паштет, описано в этом рецепте.

Печень приготовить просто. Порекомендую паштет из печени и овощей, запеченных вместе в духовке. Недорого, вкусно, полезно.

В меню многих хозяюшек есть рецепты салатов, одним из ингредиентов которых являются куриные яйца. Как правило, сначала яйца отвариваются, а потом измельчаются. Предлагаем разнообразить меню салатом, в котором из яиц делаются блинчики, которые нарезаются в форме соломки. Такой салат с блинчиками из яиц отлично впишется на праздничный стол.

Рецепт паштета из печени говяжьей и куриной, с шампиньонами и колбасой. Готовить печеночный паштет будем в духовке.

К новогодним праздникам хочется приготовить что-то вкусное и нарядное. Таким праздничным блюдом может стать печеночный паштет, оформленный в виде новогодних елочек. Делать блюдо легко, оно не требует особых затрат, а результат обязательно порадует любителей печенки.

Невероятно вкусный паштет из говяжьей печени, с грушами, станет главным блюдом не только в будни, но и на праздничном столе. Готовится блюдо недолго и не требует к себе повышенного внимания, но зато его можно подать и как самостоятельную закуску, и как мясное блюдо к любому гарниру!

Рулет из печеночного паштета и сливочного масла.

Паштет из говяжьей печени несложно приготовить, он очень полезен и может храниться в холодильнике, что очень удобно. Если вы не знаете, с чем сделать бутерброды или вам нужна какая-то вкусная холодная мясная закуска, приготовьте паштет из говяжьей печени. Рецепт паштета из говяжьей печени потребует от вас наличия сливочного масла, лука, моркови, специй, ну и конечно говяжьей печени. Говяжью печень надо отварить или обжарить, потом взбить блендером с пассерованными луком и морковкой, в конце добавить в говяжий паштет масло и специи. Часто печеночный паштет из говяжьей печени подают с зёрнами граната или даже покрывают гранатовым желе.

Источники:
Домашний паштет из говяжьей печени
Паштет из говяжьей печени — хороший вариант для вкусного и быстрого завтрака. Бутербродик с маслом и паштетом плюс сладкий черный чай — идеальное сочетание и
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/domashnij-pashtet-iz-govyazhej-pecheni/
Паштет из говяжьей печени
Паштет из говяжьей печени один из самых вкусных и самых полезных, потому что отлично поднимает гемоглобин. Подробней о паштете из говяжьей печени …
http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=878

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:

COMMENTS