Котлеты из говяжьей печени

Котлеты из говяжьей печени

Блюда на второе из говяжьей печени можно разнообразить с помощью этого рецепта. Котлеты из говяжьей печени получатся нежными и сочными.

Все, что нужно для говяжьих печеночных котлет:

Как приготовить котлеты из говяжьей печени:

Лук репчатый очистить, помыть и разрезать на 4 части.

Печень и лук пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Добавить яйцо, сливки, щепотку сахара и соли. Все перемешать.

Все хорошо перемешать.

Поставить нагреваться воду в чайнике.

А затем котлеты перевернуть и обжарить их с другой стороны. Растительное масло подливать по мере необходимости по 0,5 ст. ложки.

Сложить котлеты из печени говяжьей в кастрюльку, влить немного кипятка (30-50 г) и пропарить под крышкой на медленном огне 5-7 минут.

Котлеты из говяжьей печени готовы. Подавать с любимым гарниром.

Вкус пальчики оближиш

я научилась готовиить эьо блюдо кагда маы небыло дома

зачем выпаривать, просто обжареные вкуснее получаются?

они сначала вкусные, когда только пожаришь, а при хранении становятся более жесткими, поэтому лучше их хранить в чем то жидком

люблю катлеты из говяжей печени вкусняшка

В любые котлеты добавляю манку, они всегда сочные и мягкие.

Очень,очень вкусно.Всем советую попробовать.

Вкусно конечно, но не настолько как мясо-картофельные блинчики.

А я добавляю печень в любой мясной фарш.Получаются классные котлеты.

рыбные тоже вкусные

Тоже так готовлю, сочные котлеты из печени получаются.

Если ещё добавить сыр, ещё вкуснее!

почитала ваши отзывы и тоже сделала такие котлеты с манкой. Только жарить на масле это уж очень экстремально. — жарила на сковороде с антипригарным покрытием и потом томила в сметанном соусе. Получилось класс.

Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт, только я для нежности добавила еще немного свиного сала

Сегодня обязательно попробую,спасибо за рецепт =D

Добавляю овсяные хлопья в фарш. Получаются мягкие и сочные котлетки.

У меня получились горьковатые:-/

Спасибо за рецепт, получились вкусные котлеты. Сейчас побегу за сметаной в магазин, тогда со сметанкой пальчики оближешь

Спасибо за рецепт очень вкусно

Чтобы не было горечи, надо добавить сливки или сметанку, очень вкусно получилось. Для тех кто на диете, просто находка!

Пишите грамотно пожалуйста, или лучше не пишите. КОТЛЕТЫ

Только вместе с печенью гречку в мясорубку , остальное как изобретете и пожелаете !

Гречку в кофемолку для получения гречневой муки затем с любым фаршем , можно сдобрить жиром , маслом . А можно даже и без мяса , тогда яичко не помешает . Обязательно дать постоять , для того, чтобы размок порошок, долее модно ( при желании и если ваша печень позволяет яичко ) , зелень тоже приветствуется ! Любые вкусовые фантазии ! Но основа — это гречневая мука ! Очень вкусно ! Но что еще важнее ГРЕЧНЕВАЯ МУКА — ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ГЛАЗ ! Врачи окулисты это прекрасно знают — вот откуда этот рецепт . И он прекрасно действует ! У меня была отслойка сетчатки — почти ничего не видел . Гречка — волшебное средство ! Если не хотите котлеты , то суп гречневый, пюре . Любые специи на ваш вкус . Очень хорош лавровый листик , если его тоже размельчить и в фарш добавить .

Клара писала по поводу котлет из печени ! Изумительное блюдо ! Только чисто из печени они очень нежные и не держут форму , поэтому гречневый порошок как раз показан и в этом случае . Он немного постоит и «подсушит» фарш . Тогда хоть и яичко можно добавлять и любые специи и травы !

Тут Марго писала по поводу сыра — так это прелесть и безумно вкусно ! Хороши плавящиеся сорта , либо плавленный ! Кусочек маслица внутрь . Можно и не в фарш , а в середину котлетки .

Котлеты супер получились, даже дети съели по несколько штук.

Спасибки за рецепт очень вкусные котлеты😉

Котлеты из говяжьей печени

  • Печень говяжья — 500 г
  • Мука пшеничная — 1 столовая ложка
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль
  • Подсолнечное масло

Приготовление котлет из печени даже более простой рецепт чем приготовление простых котлет.

Сначала надо пропустить печень через мясорубку. Из печени получается очень жидкий фарш поэтому под мясорубку желательно поставить глубокую тарелку.

Когда фарш готов в него надо добавить одно куриное яйцо на каждые полкило печени. Так же надо добавить одну столовую ложку с горочкой пшеничной муки. Затем надо посолить и тщательно перемешать получившийся фарш до полного растворения комочков муки.

Когда фарш готов приступаем к выпечке: ставим сковороду на средний или небольшой огонь добавляем растительного масла и даем прогреться. На горячую сковороду выливаем печеночный фарш. На одну котлетку будет достаточно одной столовой ложки. Большие котлеты из печени лучше не делать — могут в центре не пропечься.

Жарятся печеночные котлеты из говяжьей печени очень быстро 3 — 5 минут на каждой стороне.

В данном рецепте использовалась говяжья печень, но точно так же можно приготовить печеночные котлеты и из свиной печени.

01. Кусок говяжьей печени — 500 грамм

02. Пропускаем печень через мясорубку

03. Добавляем одно яйцо

04. Добавляем столовую ложку пшеничной муки

05. Тщательно перемешиваем

06. Наливаем получившеюся смесь на сковороду небольшими котлетками по одной столовой ложке на котлету

07. Жарим 3-5 минут на каждой стороне

08. Готовые печеночные котлеты из говяжьей печени

09. Срез печеночной котлеты с гарниром из макарон

Источники:
Котлеты из говяжьей печени
Рецепт Котлеты из говяжьей печени, cостав: печень говяжья, яйца, лук, мука, сливки, соль, сахар, масло растительное, лук зелёный (для украшения);, Рецепты вторых блюд, Котлеты, Котлеты из печени, Печеночные котлеты, Мясные блюда, Говядина, Пошаговый, С фото, Блюда из печени, Печень говяжья, Печень с луком, время приготовления 30 мин., затраты времени 30 мин., на 6 порций
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=66156
Котлеты из говяжьей печени 1
Рецепт приготовления печеночных котлет из говяжьей (а можно и свиной) печени в домашних условиях с пошаговым описанием и фото. Вкусные и полезные печеночные котлеты по классическому и самому простому рецепту.
http://brutalcooking.com/ru/meat_recipies/liver_cutlet

(Visited 1 times, 1 visits today)

Популярные записи:

Отказ мужчине в стихах Как вежливо отказать мужчине? Не для кого уже не секрет, что сегодня роли полов довольно… (1)

Смешные рассказы читать Смешные рассказы читать Рассказы для внеклассного чтения в начальной школе. Рассказы Голявкина о школе, о… (1)

Признаки что мужчина хочет жениться 7 признаков того, что он никогда на тебе не женится7 признаков того, что он никогда… (1)

Как почувствовать любовь другого человека Как почувствовать другого человека на расстоянии?Как почувствовать, думает, скучает другой человек обо мне? ТВОЯ ЛЮБИМАЯ… (1)

Жалеют ли парни после расставания Как мужчины переживают расставание: мужские секреты Бывает, мы думаем об этом, чтобы понять, будет ли… (1)

COMMENTS