Как выбрать пароварку

Главная | Как купить | Как выбрать пароварку

Варёная и жареная пища имеет один существенный недостаток: она практически лишена витаминов и минеральных веществ. Более того, такая пища может быть крайне опасна для здоровья. Проведенные исследования показали, что термическая обработка продуктов питания приводит к образованию канцерогенных веществ, способных вызвать рак. Во многих жареных и печеных продуктах был обнаружен акриламид – канцерогенное вещество, ведущее к видоизменению и разрушению ДНК.

Варка на пару, в свою очередь, является деликатным способ термической обработки продуктов. Пища не подвергается воздействию очень высокой температуры, благодаря чему в ней сохраняется намного больше витаминов и других биологически активных веществ, присутствующих в сырых продуктах. Кроме того, приготовленная на пару пища гораздо лучше усваивается. Именно поэтому она рекомендуется детям, беременным женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления пищи на пару в домашних условиях наиболее удобно использовать пароварку. Принцип ее работы заключается в том, что вода, нагреваемая до температуры кипения, испаряется, а образующийся при этом пар равномерно нагревает продукты. Тепло проникает внутрь продуктов, при этом витамины и минеральные вещества остаются внутри. Еще одно преимущество приготовления на пару заключается в его экономичности: продукты остаются того же размера и веса, что и до готовки.

Пароварка состоит из корпуса, в который заливают воду, и чаш, в которые помещают продукты. Количество чаш с отверстиями на дне от 1 до 3. Каждая из них может быть вместимостью до 4,5 л. Суммарная вместимость 3 перфорированных чаш может достигать 30 л, но в большинстве случаев не превышает 10 л. Дополнительные чаши для приготовления пищи в воде не имеют отверстий на дне. Как правило, вместимость их менее 1 л. Такую чашу (например, для риса) заполняют водой и вставляют в чашу с перфорированным дном. Вода в чаше для риса нагревается паром.

Чаши бывают круглой и овальной формы, из прозрачных и не прозрачных материалов. Прозрачные чаши предпочтительнее, поскольку проще следить за приготовлением пищи в них. Наиболее долговечные чаши из нержавеющей стали практичнее пластмассовых чаш. Одинаковые по размерам чаши в одной пароварке можно менять местами в процессе готовки пищи. Такая необходимость возникает, когда время доведения блюд до готовности разное.

Небольшие чаши более удобны для мытья в посудомоечной машине и для хранения, особенно при дефиците свободного места на кухне. Чаши разных размеров, но одинаковой формы, которые можно вкладывать одну в другую, удобнее хранить. Большие чаши предназначены для объемных продуктов. Для приготовления целиком курицы или крупной рыбы более удобны овальные чаши.

Чаши могут быть разборными со съемным днищем и не разборными. Съемное днище позволяет из 2 небольших чаш собрать одну большую. Днище чаши может быть из нержавеющей стали и с антипригарным покрытием. Антипригарное покрытие позволяет тушить продукты в собственном соку или маринаде и значительно облегчает уход за пароваркой. Разборными чашами комплектуют пароварки: Binatone, Bosch, Kenwood, Morphy Richards, Tefal, Viconte, Unit. В пароварках Bosch и Tefal, дно имеет антипригарное покрытие. Готовка пищи в пароварке.

В пароварку заливают около 1 л воды. Для нагрева воды служит электрический нагреватель. Нагреватель доводит воду до кипения и поддерживает в таком состоянии заданное вами время готовки пищи. Образующийся при кипении пар поднимается вверх и через отверстия в дне чаши проникает к продуктам. Отработавший пар конденсируется на холодных стенках пароварки и стекает в специальный лоток.

Лотком для сбора капель комплектуют большинство пароварок. Более удобны для пользования лотки или поддоны с ручками. При покупке пароварки стоит обратить особое внимание на высоту поддона, поскольку если он слишком мелкий, в процессе приготовления вам придется сливать скапливающийся конденсат один или несколько раз (в зависимости от того, как долго должны готовиться продукты). Если этого не делать, поддон будет переполняться и его содержимое попадет на нагревательный элемент. Достаточно вместительный поддон должен иметь в высоту минимум 1.5 см, а желательно 2-2.5 см. В этом случае вы можете быть уверены, что за время, необходимое для приготовления большинства блюд (до 60 минут), он не успеет переполниться.

У большинства моделей предусмотрен только один поддон, в который стекают сок с продуктов и конденсат пара со всех чаш. Это значит, что если вы готовите несколько блюд одновременно, продукты, находящиеся в нижней чаше, пропитаются соком продуктов из чаш, расположенных выше. Кому-то может показаться, что это не очень удобно, однако опыт показывает, что обычно проблем не возникает. Во-первых, некоторые продукты хорошо сочетаются, и их частичное смешивание может быть даже желательным (например, некоторые любят, чтобы овощи в процессе приготовления пропитывались мясным бульоном). Если же смешивание все же нежелательно, то продукты в верхней чаше можно поместить в чашу для риса.

Существуют модели и с отдельным поддоном под каждую чашу. Помимо того, что такая конструкция предотвращает смешивание, ее преимущество заключается в следующем: вы можете использовать содержимое разных поддонов для приготовления нескольких соусов, отличающихся по вкусу (например, соуса на овощном, на грибном и на мясном бульонах). Если же такие кулинарные изыски вас не очень интересуют, можно купить пароварку и с одним поддоном под все паровые корзины.

Мощность и тип управления пароварки

При задаче «как выбрать пароварку» немаловажную роль играет вопрос ее мощности. Мощность большинства современных пароварок, рассчитанных на приготовление пищи в домашних условиях, варьируется от 600 до 2000 WT. Мощность прибора влияет на скорость варки продуктов. Однако прямой зависимости нет, поскольку время, которое уйдет на приготовление пищи, зависит и от многих других параметров (особенностей конструкции, объема паровых корзин и пр.)

Большинство пароварок, представленных в настоящий момент на российском рынке, имеют механический тип управления. Это значит, что время работы прибора устанавливается с помощью круглого переключателя-таймера, который нужно просто повернуть на соответствующее количество делений. Основное преимущество механического типа управления заключается в том, что включить пароварку и установить требуемое время приготовления можно очень быстро, буквально одним движением.

Несколько реже продаются пароварки с электронным типом управления. Такие модели имеют кнопочную панель и небольшое табло, на котором отображаются выбранные режимы. Приборы с электронным типом управления более функциональны. К примеру, вы можете установить отсрочку времени приготовления (delay time) до 12 часов, и тогда ваша пароварка начнет готовить не сразу, а через определенное время. Это удобно в том случае, если вы уходите из дома на несколько часов и хотите, чтобы еда начала готовиться не сразу, а непосредственно перед вашим возвращением. Кроме того, такие модели обычно имеют функцию поддержания в теплом состоянии (keep warm), т.е. после того, как время приготовления истекло, они не отключаются совсем, а переходят в режим подогрева, благодаря чему пища остается теплой.

Следует, однако, иметь в виду, что наряду с множеством преимуществ, у пароварок с электронным типом управления есть свой недостаток: чтобы их включить, требуется больше времени и внимания, поскольку вам нужно не просто повернуть ручку, а несколько раз нажать на разные кнопки, следя за тем, что отображает индикатор. Если вы собираетесь пользоваться пароваркой часто, а функции отсрочки времени приготовления и поддержания в теплом состоянии вам не очень нужны, лучше купить модель с механическим таймером.

Как выбрать пароварку: встраиваемая модель

Основной недостаток настольной пароварки в малогабаритной кухне – это необходимость в специальном месте для хранения. Встраиваемые в столешницы и шкафы пароварки не имеют такого недостатка. Они всегда находятся в определенном месте.

Пароварки для встраивания в кухонную мебель отличаются от аналогичных приборов, как самостоятельных предметов интерьера кухни, по конструкции, размерам и ценам. При встраивании в столешницу над стеклокерамической варочной поверхностью видны только крышки чаш круглой или овальной формы и панель управления. При встраивании в мебельный шкаф пароварка скрыта за фасадом дорогой мебели и полностью декорируются мебельными стенками. Мебельную дверку для доступа к пароварке делают прозрачной. Встроенная в шкаф пароварка похожа на встроенную духовку.

Вода во встроенную пароварку поступает из специального сосуда, закрепленного на лицевой стенке корпуса. Сосуд нужно заполнять до начала готовки. Наиболее дорогие модели подключаются к водопроводу и канализации, что освобождает пользователя от необходимости заливать воду и сливать конденсат.

Встраиваемые пароварки имеют не менее 2 программ приготовления пищи: 1) готовка на пару и 2) размораживание и готовка блюд из быстрозамороженных продуктов. Более дорогие пароварки имеют 5 программ автоматических режимов работы и до 140 рецептов приготовления различных блюд. Они подключаются к водопроводу и канализации. Есть модели с автоматическим регулированием температуры кипения воды не зависимо от атмосферного давления. Это качество исключает проблемы при работе пароварки в горной местности высоко над уровнем моря.

Зарекомендовавшие себя бренды

Качество, функциональность, практичность и цена пароварки напрямую зависят от компании-производителя. Если вы цените удобство и комфорт в процессе приготовления пищи, элегантный современный дизайн и наличие разнообразных функций, вам идеально подойдут пароварки от компаний Kuppersbusch, Miele, Siemens и Gaggenau, получивших признание во всем мире благодаря непревзойденному качеству и надежности.

Компания Kuppersbusch предлагает пароварки различного уровня, от универсальных практичных приборов до элитных моделей. Каждая модель обладает индивидуальным дизайном и набором первоклассных функций. Пароварки Kuppersbusch оснащены электронной регулировкой температуры, различными индикаторами для обеспечения удобства в процессе эксплуатации, блокировкой управления, освещением, программируемым таймером, системой сенсорного управления, датчиками температуры и т.д.

Для тех, кто любит разнообразие в приготовлении пищи и полностью доверяет электронике, компания Miele создала ультрасовременные модели пароварок, имеющих до 140 автоматических программ, самостоятельно подбирающих режим, температуру и время приготовления. Пароварка Miele использует самый бережный способ для приготовления вкусной питательной пищи.

Компания Siemens объединила возможности духовых шкафов и пароварок, оснастив свои модели функциями электронной регулировки температуры и подачи воды, индикацией времени, защитой от детей. Встраиваемые паровые духовки Siemens сохраняют естественный аромат и вкус продуктов.

Пароварки Gaggenau используют щадящий метод приготовления продуктов при помощи пара без давления, который был заимствован из азиатской кухни. В сочетании с конвекцией водяной пар раскрывает все возможности метода комбинированного приготовления: приготовление на пару, выпекание, томление при низких температурах, тушение, разогрев и получение сока. В результате блюдо остается сочным и сохраняет свой естественный вкус. Пароварки Gaggenau оснащены такими полезными функциями как электронная регулировка температуры, индикатор фактической температуры, осаждение пара, охлаждение корпуса, защита от детей, программа очистки, температурный щуп с автоматикой отключения и многом другим.

Приобретая пароварку, вы получаете возможность готовить легкие низкокалорийные блюда без использования жира или масла. Приготовление пищи на пару намного предпочтительнее варки или тушения. Несмотря на то, что во всех трех случаях температура не превышает 100 градусов, в процессе варки многие растворимые в воде соединения, например некоторые витамины и микроэлементы, переходят в отвар и быстро разрушаются. В результате снижается биологическая ценность блюд. Благодаря отсутствию непосредственного контакта с водой, продукты, приготовленные в пароварке, полностью сохраняют витамины и минеральные вещества.

После обработки паром продукты почти не теряют свой натуральный цвет и форму, в результате чего блюда выглядят ярко и аппетитно, а еда получается по-настоящему вкусной. Многие считают, что приготовленная на пару пища получается слишком пресной, однако это не так. Дело в том, что пища современного человека содержит множество усилителей вкуса и различных добавок. Обонятельные и вкусовые рецепторы вынуждены постоянно приспосабливаться к подобной сверхстимуляции, в результате чего они теряют чувствительность. Возможно, вам потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к новому образу питания. Как правило, всего одной или двух недель достаточно, чтобы вы смогли по достоинству оценить паровую кухню и почувствовать, что каждый продукт имеет свой собственный, естественный и неповторимый вкус.

Перед первым использованием. Удалите с прибора этикетки. Тщательно вымойте крышку, чашу для риса, паровые корзины и поддон в теплой мыльной воде, затем сполосните и вытрите насухо. Вытрите внутреннюю поверхность резервуара для воды влажной тряпочкой.

Чистка. Прежде чем проводить чистку электроприбора, всегда следует вынимать его вилку из розетки электросети. За исключением базы (основания), все детали можно мыть в посудомоечной машине или вручную, используя находящиеся в продаже бытовые моющие вещества. Перфорированное дно паровых корзин удобнее чистить щеткой. Основание следует протирать влажной тканью. Не следует чистить пароварку абразивами.

Удаление накипи. После того, как вы воспользовались вашей пароваркой несколько раз (в зависимости от жесткости воды в вашей местности), на нагревательном элементе образуется слой накипи, который необходимо удалять. Поэтому после 7-10 использований налейте в резервуар для воды 2 стакана 5%-уксуса и добавьте воды до максимального уровня (таким образом, чтобы раствор уксуса полностью покрывал нагревательный элемент). Затем следует установить на место поддон, одну паровую корзину, закрыть прибор и включить пароварку на 10 минут. Если по истечении этого времени слой накипи все еще будет виден, установите дополнительное время. После того, как электроприбор и раствор уксуса в достаточной степени охладятся, слейте уксус и несколько раз прополощите резервуар для воды.

Гарантии и цены

Разные модели пароварок (иногда даже одной марки) могут иметь различные сроки гарантии. Гарантия на бытовой электроприбор в значительной степени защищает вас от непредвиденных дополнительных расходов. Гарантийные обязательства изготовителя в некоторых случаях не совпадают с обязательствами продавца.

Покупатель встраиваемой пароварки лишается права на гарантию, если причиной неисправности окажется нарушение требований изготовителя к монтажу. Специалисты рекомендуют сначала купить кухонный гарнитур, а затем укомплектовывать его встраиваемой бытовой техникой с гарантиями на техническое обслуживание и ремонт.

Цена пароварки зависит больше всего от марки и дизайна. В меньшей степени влияют размеры, потребляемая мощность, комплект поставки и другие потребительские показатели. На российском рынке c сентября 2008 г. были представлены настольные («соло») пароварки в диапазонах цен от 1 до 6 и более тыс. руб. Встраиваемые пароварки значительно дороже настольных пароварок. Широкий ассортимент позволяет выбрать модель пароварки с учетом ваших потребностей и в соответствии с финансовыми возможностями.

Сделать репост в соц.сети:

Fits Kia Magentis Gd Mg 2001-2010 Vetech Battery 55Ah Electrical Replace Part

Seat Ronda 022A 1982-1986 Banner Power Bull 70Ah Battery Electrical Replace Part

069 Titanium Car Sealed Battery 12V 68Ah — Heavy Duty

Chevrolet Tacuma 2005-2016 Vetech Battery 60Ah Electrical System Replace Part

Bosch S5 Battery 100Ah Electrical System Part Fit BMW 1 Series E82 2009-2016

12V 72Ah Type 100 660CCA Sealed OEM Replacement Duracell Advanced Car Battery

Renault 20 127 1980-1983 Vetech Battery 70Ah Electrical System Replacement Part

Медицинские приборы на улице продают только мошенники

Как выбрать пароварку

Пароварка – устройство, которое позволяет приготовить пищу при помощи пара. Блюда, приготовленные на пару, считаются диетичными и более полезными, особенно для детей и больных людей.

Колеблется в пределах от 500 до 2000 Вт и более. Мощность имеет прямое, но не основополагающее, влияние на скорость приготовления пищи – чем выше мощность, при других неизменных показателях, тем быстрее будут готовиться блюда.

Наиболее приемлемая мощность – это 1000 Вт, поскольку такая модель оптимальна в плане цены, времени приготовления и потребляемой электроэнергии (не стоит забывать о том, что не каждая проводка сможет выдержать значительные нагрузки).

Обычно пароварка имеет 2-3 яруса (или паровые корзины), но встречаются модели и с одной, и с четырьмя корзинами.

Для небольшой семьи обычно хватает 2-ярусной пароварки, но если Вы готовите значительное количество блюд на пару, то можно приобрести и 3-ярусную пароварку.

Стоит отметить, что чем больше паровых корзин, тем дольше будут готовиться блюда, а также будет необходима большая мощность пароварки.

При покупке пароварки, лучше выбрать ту, которая будет иметь емкости одного размера. Это позволит менять их местами во время работы для равномерного приготовления пищи.

Механический – такие модели дешевле и проще в использовании по сравнению с электронным управлением. Время работы регулируется с помощью круглого переключателя. Чаще всего имеют простые настройки – установка температуры и времени приготовления.

Электронный – модели с сенсорной панелью и дисплеем. Дает возможность использовать больше функций лишь при нажатии соответствующей кнопки. Более универсальны, чем механические пароварки. Естественно такие модели дороже и более сложны в эксплуатации по сравнению с выше упомянутыми, что и является их основными недостатками.

Для данных устройств не имеет особого значения, из какого материала они изготовлены. Это может быть пластик или металл. Пластик прочный, легкий, недорогой. Металл выглядит более солидно, но дополнительных практичных функций не несет. Стоимость его также значительно выше, чем у пластика.

Быстрый пар – позволяет переключать пароварку в режим быстрого образования пара, что в свою очередь ускоряет время приготовления блюда.

Автоприготовление – наличие у пароварок с электронным управлением, рецептов приготовления простых блюд. Необходимо только указать нужный продукт, вес и пароварка автоматически определит длительность приготовления пищи. В зависимости от модели, у пароварки может насчитываться до 75 таких рецептов.

Чаша для круп – специальная чаша, в которую помещается любая крупа и заливается вода. Таким образом, можно варить кашу, а благодаря пару, который образуется от залитой воды, с легкостью можно готовить другие блюда.

Углубления для варки яиц – дает возможность размещать яйца на специальной подставке и варить их при помощи пара.

Также пароварка может быть оснащена таймером, отсеком для сетевого шнура, термостатом, иметь функции отсрочки старта, отключения при недостатки воды, долива воды во время приготовления и другое.

Не рекомендуется покупать пароварки Scarlett, West, Aurora, DEX, Hilton, Maxwell, Mirta, Mystery, Orion, Polaris, Rotex, Supra, Sinbo, Steba. Некоторые изделия настолько некачественные, что могут сломаться в первый же день использования. В целом среди недостатков можно отметить малый поддон для конденсата, плохой пластик (может неприятно пахнуть при готовке), не всегда продуманный дизайн (например, белые поддоны быстро окрашиваются и теряют привлекательный вид). Это группа самых дешевых пароварок, которые часто люди приобретают, чтобы определиться, нужна им такая вещь на кухне или нет. Однако покупка одноразовой техники даже за небольшую стоимость – пустая трата денег.

Неплохое качество устройств обеспечивают изделия Binatone, Clatronic, Gorenje, Moulinex, Zelmer, Kenwood. Стоят они дороже, чем пароварки первой группы, но собраны лучше, служат дольше. Однако, некоторые недостатки им также присущи: следует обратить внимание на размер сливного поддона, пластик чаш (иногда бывает слишком хрупким). На некоторые модели (например, Kenwood) цена может быть завышена.

Отличным качеством отличаются пароварки AEG, Bosch, Braun, Philips, Tefal. Это известные бренды с хорошей сервисной поддержкой, гарантируют надежность и долговечность работы своих устройств. Как правило, продуманная конструкция, дизайн и качественный пластик создают максимальный комфорт при готовке. Следует отметить, что обычно размер поддона для конденсата вполне обоснованный, но важно правильно подобрать количество воды и время приготовления. Большая часть пароварок этой группы стоит дороже остальных, однако они оправдывают свою стоимость.

Отдельной группой являются встраиваемые пароварки. Это очень дорогие устройства, которые выпускают не многие производители. Например, Smeg, Gaggenau, Miele. Под этими брендами производится техника премиум-класса высочайшего качества. В некоторых случаях (например, Smeg) возможна переплата за дизайн, однако эти пароварки также надежны и долговечны. Среди встраиваемой техники относительно бюджетной является марка Siemens.

Поля, обозначенные * , обязательны для заполнения.

Заполните поле — Ваш email, если хотите получать уведомления о новых комментариях на электронную почту.

Как выбрать хорошую пароварку: определяемся с функциями, комплектацией и ценой

Всем известно, что приготовленная на пару пища отличается своими вкусовыми качествами и полезными свойствами от традиционной пищи. Употреблять паровые блюда советуют всем людям, которые заботятся о своем здоровье. Особенно актуальна такая пища для детей, беременных и кормящих женщин, а также людей, которых беспокоят заболевания желудочно-кишечного тракта. Мы расскажем, как выбрать пароварку, в которой можно приготовить множество вкусных и здоровых блюд.

Пароварка — устройство, необходимое для приготовления качественной пищи

Раньше паровые блюда готовили только для тех людей, которым это было просто необходимо по состоянию здоровья, другие же счастливчики, не имеющие проблем с желудком, предпочитали готовить пищу традиционным способом – варить, жарить, запекать. Продукты, приготовленные на пару, почему-то считались невкусными, и многие люди даже сочувствовали «несчастным», которым приходилось питаться исключительно паровой пищей. Сейчас большинство хозяек оценили пароварку, и прибор занял почетное место на многих кухнях. И не только потому, то культ здорового питания и здорового образа жизни прочно проник в наше сознание. Пароварка, сохраняя витамины и микроэлементы в продуктах, готовит их быстро, и, что главное, самостоятельно. А это развязывает руки хозяйкам и дарит им свободное время, которое они могут потратить по своему усмотрению. Так, молодая мама вместо того, чтобы проводить на кухне несколько часов, загружает в три корзины пароварки рыбу, рис и овощи, и отправляется с ребенком гулять. По возвращению их ожидает вкусный и полезный обед или ужин.

Если сказать кратко, то пища в пароварке готовится на водяной бане. В основании прибора имеется специальная емкость для воды. После включения пароварки в сеть нагревательный элемент быстро доводит воду до кипения. Образуется пар, который подается в расположенные снизу чаши. За счет пара и приготовляется пища.

Равномерное и быстрое приготовление продуктов происходит, благодаря тому, что горячий пар обволакивает продукты со всех сторон. Ещё одно преимущество пароварки – она позволяет готовить без использования жиров. Это очень важно для людей, которые стараются ограничить потребление жира.

Пароварка с механическим управлением очень легка и удобна в эксплуатации

Если вы решили приобрести пароварку, стоит определиться с характеристиками, которым должен соответствовать данный прибор, чтобы вам было удобно им пользоваться.

Какую бы пароварку вы ни выбрали, помните, что в прибор следует заливать только мягкую воду. Если используете водопроводную, желательно пропускать её через фильтр. Жесткая вода имеет в своем составе растворенные соли кальция и магния, которые при кипении воды переходят в пар и оседают на стенках пароварки при конденсации. Корпус прибора покрывается известковым налетом, который необходимо периодически удалять. Это лучше делать, заливая в пароварку раствор столового уксуса и включая прибор в режим работы.

Дорогие модели пароварок имеют функцию напоминания о необходимости очистки стенок прибора. Есть модели, в которых электронный дисплей выводит информацию о количестве циклов приготовления пищи до очередной чистки прибора. Также в продаже имеются модели, которые автоматически высушивают после каждого цикла приготовления блюда стенки пароварки.

Пароварки с электронным управлением обычно представлены в средней и высокой ценовых категориях

Чаще всего пароварки имеют механический тип управления. Их легко узнать по характерной круглой ручке на передней панели. Чтобы установить время работы пароварки, достаточно повернуть эту ручку.

Электромеханический — самый простой тип управления, который имеет одно преимущество перед электронным. Чтобы включить пароварку, достаточно одного поворота ручки. Электронные пароварки оснащены кнопочной панелью, на которой имеется небольшое табло, где отображаются выбранные режимы. Разбираться с принципом работы такой пароварки нужно будет дольше, но зато, что тут более точно можно установить время приготовления блюд. Хозяйки, которые уже успели попользоваться и тем, и другим типом пароварок, советуют выбирать механические приборы. Во-первых, они дешевле. Во-вторых, ломаются реже. В-третьих, время приготовления еды можно отрегулировать вручную.

Электромаханический тип управления применяется в моделях пароварок среднего и низкого ценового диапазона. Это приборы Moulinex, Braun, Tefal, Atlanta, Binatone, Richards, Saturn, Viconte.

Есть модели среднего и высокого ценового диапазона с электронным управлением. Их цена зависит от качества материала, из которого изготовлены корпус и чаши, а также от количества дополнительных функций. Электронным управлением оснащены некоторые модели пароварок Siemens, Electrolux, Tefal, Scarlett, Vitek, AEG, De Dietrich, Gaggenau, Imperial, Kenwood, Kuppersbusch, Neff, Unit.

От этого параметра зависит время приготовления пищи в пароварке. Чем больше чаш в выбранной вами пароварке, тем больше должна быть мощность. Обычно мощность прибора от 400 до 1800 Вт. Для пароварки с тремя корзинами по 3-4 литра достаточно мощности 900-1200 Вт. Если вы решили купить простейшую пароварку с одной чашей, для её работы достаточно мощности 400-500 Вт.

Недорогая пароварка с одной чашей вполне подойдет для небольшой семьи со средним достатком

Чаще всего в пароварках две или три корзины, но есть модели и с одной чашей. В моделях с двумя-тремя чашами можно готовить одновременно несколько блюд. Если у вас большая семья, лучше выбирайте пароварку с тремя паровыми корзинами. Обязательно проверьте, есть ли специальная чаша для риса.

Обратите внимание и на форму паровых корзин. Большинство моделей пароварок имеют корзины с разным диаметром дна, что очень удобно для хранения прибора (он занимает меньше места, поскольку корзины вставляются одна в другую). Но корзины с разным диаметром дна могут быть неудобны при эксплуатации, поскольку нельзя будет во время приготовления блюда поменять корзины местами, если обнаружится, что в нижней части пароварки блюдо уже почти готово, а в верхней – готово только наполовину.

Чаши для приготовления блюд в проварке изготовлены из прозрачного жаропрочного пластика. Можно следить за процессом приготовления блюда.

Небольшие чаши очень удобны для мытья в посудомоечной машине. Их очень удобно хранить, что немаловажно, если у вас небольшая кухня с минимальным количеством шкафов. Большие чаши необходимы для приготовления крупных продуктов (рыбы или курицы целиком, причем для этих продуктов овальные чаши подходят лучше, чем круглые).

Чаши могут иметь разборное либо неразборное днище. Если днище съемное, можно из двух маленьких чаш собрать одну большую. Днище может быть выполнено из нержавеющей стали или иметь антипригарное покрытие. Последнее значительно облегчает мытье пароварки и позволяет тушить продукты в собственном соку либо маринаде.

Разборными чашами оснащены пароварки Tefal, Bosch, Kenwood, Morphy Richards, Viconte, Unit, Binatone. При этом пароварки Tefal и Bosch имеют днище с антипригарным покрытием.

Выбирая пароварку, обязательно узнайте, сколько поддонов в выбранной вами модели пароварки. Это очень важно, поскольку если в пароварке один поддон (что характерно для большинства моделей), то в него стекает конденсат пара и сок со всех продуктов, которые приготовляются в разных чашах прибора. Следовательно, нижние продукты будут пропитаны соком верхних. Иногда это очень хорошо, а иногда и нет – зависит от того, какие блюда одновременно приготовляются в вашей пароварке.

Лучше, если поддон глубокий. В этом случае не придется отключать пароварку, чтобы вылить накопившуюся жидкость. Поддон высотой в 1,5 см довольно вместителен, но лучше, чтобы высота была от 2 до 2,5 см. Выбирая пароварку с глубоким поддоном, вы будете уверены, что он не успеет переполниться за время приготовления большинства блюд. Обычно блюда в пароварке готовятся не дольше 60 минут.

Очень желательно, чтобы поддон был с ручками. Особенно это касается не очень глубоких поддонов – за время приготовления блюда они будут наполняться почти до краев, поэтому, выливая воду, легко обжечься.

Если в механической пароварке Kenwood недостаточно воды, ее можно долить, не отключая устройство

Некоторые модели пароварок оснащены внешним индикатором уровня воды. Это очень удобно, поскольку всегда можно проконтролировать, достаточно ли в приборе воды для образования пара. Ведь именно с помощью горячего пара и готовятся блюда. Очень важна возможность доливания воды в процессе готовки, если вы используете несколько ярусов либо готовите мясо или рыбу на пару. Воды в поддоне может не хватить для продолжительной работы прибора.

Вода доливается через специальную воронку либо через полые ручки корзины для приготовления пищи. Возможность доливания воды не предусмотрена только в самых дешевых моделях пароварок (Braun, Unit). Большинство приборов такой функцией оснащены. Это пароварки Tefal, Kenwood, Moulinex, Atlanta, Binatone, Saturn, Scarlett, Morphy Richards, Viconte, Vitek, Unit.

В дорогих моделях о необходимости доливания воды в пароварку предупреждает звуковой сигнал. Есть и встраиваемые пароварки, в которых все процессы автоматизированы, включая контроль уровня воды и её доливание. В нужный момент из водопровода поступает очищенная вода, а конденсат благополучно сливается в канализацию.

Пароварка TEFAL с антипригарным покрытием по всем параметрам подтверждает высокую репутацию своих создателей

Кроме индикатора уровня воды и возможности её доливания в процессе приготовления блюда, во многих моделях пароварок имеются следующие дополнительные функции:

Пароварка, встроенная в варочную панель, удобна и практична

Разные модели пароварок комплектуются по-разному. Так, в комплекты поставок, кроме обязательных чаш для приготовления продуктов, обычно включают:

Другие преимущества пароварок ^

Во многих современных кухонных гарнитурах предусматривается возможность для установки встроенной пароварки

Кроме того, что пароварка способна готовить несколько блюд одновременно, сохраняя полезные свойства продуктов, она может разогреть холодное блюдо, выпечку или хлеб.

Благодаря пароварке, холодным мясным блюдам можно вернуть вкус свежеприготовленных. Котлеты и мясные рулеты будут сочными и очень вкусными.

В пароварке можно не только готовить пищу, но и размораживать её. Размороженные продукты сохраняют влажность (в отличие от размораживания в микроволновой печи, где мясо или рыба в некоторых местах пересыхают).

В пароварке можно быстро приготовить дрожжевое тесто для пирогов, создав оптимальные условия для его подъема. Также можно бланшировать овощи, стерилизовать банки для домашнего консервирования и посуду для детского питания.

Пароварки одной и той же марки могут быть исполнены в различных вариациях, иметь разные цены и разные потребительские показатели. Причем цены на пароварки могут отличаться в несколько раз.

Приборы, цена которых до 1000 рублей, считаются пароварками низкого ценового диапазона. Они подойдут для приготовления простейших диетических блюд на пару. В средней по цене пароварке (2-3 тысячи рублей) можно приготовить мясные и рыбные блюда, гарнир (каши, макароны, омлет). Они, как правило, имеют довольно большие емкости для приготовления блюд, поэтому в них можно приготовить целую курицу или крупную рыбу.

Пароварки высокого ценового диапазона (3000 рублей и выше) – это пароварки и мультиварки, в которых можно не только готовить на пару, а и тушить, выпекать. Дорогие пароварки могут готовить до трех блюд одновременно. Но помните: чем больше блюд вы готовите, тем больше потребуется времени.

Дорогие пароварки выбирают температуру и время приготовления согласно параметрам, которые указывает пользователь: собственно продукт и его вес.

Цена данного прибора зависит от его марки и от дизайна. Размеры, мощность и комплектация влияют на цену в меньшей степени. На российском рынке представлены модели настольных пароварок, цена которых от 1000 до 6000 рублей. Модели Moulinex, Kenwood, Scarlett, Unit можно приобрести по цене до 1,5 тыс. рублей. От 2 до 6 тыс. рублей стоят пароварки Bork, Panasonic, Tefal, Braun, Kenwood, Morphy Richards. Встраиваемые пароварки значительно дороже.

Пароварка — надежный помощник на кухне сторонников здорового питания и вкусной еды

Вареная и жареная пища лишена витаминов и минералов, но это не главный её недостаток. Она может быть опасна для здоровья, поскольку, согласно проведенным исследованиям, длительная термическая обработка продуктов (особенно это касается жарки) ведет к образованию канцерогенов – веществ, оказывающих крайне негативное влияние на здоровье человека (по некоторым данным, они вызывают рак).

Если вы ещё ни разу не пользовались пароваркой, обязательно попробуйте. Нет никаких сомнений, что вы будете довольны. Ведь пользоваться этим прибором чрезвычайно легко: налить немного воды, положить продукты, включить таймер – и все, вы свободны. Занимайтесь своими делами, пока сигнал не позовет вас на кухню, когда все будет готово. Помешивать и переворачивать продукты нет необходимости, а наблюдать за приготовлением можно разве что из праздного любопытства. А ещё в пароварке можно размораживать продукты и подготавливать их для консервирования.

Чтобы мытье посуды из трудной и неприятной обязанности превратилось в легкую работу нужно правильно подобрать моющие средства и саму мойку. Ответ на вопрос, .

Как выбрать мойку для кухни: определяемся с типом раковины и способом установки

Мультиварка – это последний хит кухонной техники. Он ещё только набирает популярности, но многие хозяйки уже убедились, что мультиварка – это по-настоящему .

В чем прелесть мультиварки и как ее выбрать: обзор дорогих и бюджетных моделей

Оптимальный материал для отделки стен на кухне – керамическая плитка, однако, холодная кафельная эстетика придется по душе далеко не каждому, да и смена .

Как выбрать моющиеся обои для кухни: определяемся с «выносливостью» и дизайном

У меня пароварку, а так же микроволновку, духовку и йогуртницу заменяет мультя — редмонд РМ190 она же еще и скороварка. Так что не вижу смысла брать пароварку, моя мультя отлично готовит говядину на пару, те же овощи тд.. да и места на кухне нужно много этим приборам, а мультя стоит себе спокойно возле электрочайника и готовит вкусняшку.

Да лучше мультиварку купить с функцией пароварки. Есть мультиварка на дистанционке редмонд СкайКукер. Если ребенок, не дай Бог, ее случайно включит, то родителям придет оповещение на телефон и они смогут ее быстро отключить

Взял Редмонд 380. Так на пару готовит вообще отвратительно. Полное разочарование.

В смысле отвратительно? как можно приготовить на пару плохо?! тут скорее всего дело не в мультиварке а в том кто готовит. сама по себе мультиварка отличная, пользуюсь и горя не знаю.

лишь бы вякнуть)) сразу видно что человек даже близко не знаком с техникой. у меня кстати тоже Редмонд, Мастерфрай со сковородой. все программы и функции выполняет отлично, не прикопаться.

Дорогие модели пароварок имеют функцию напоминания о необходимости очистки стенок прибора. Есть модели, в которых электронный дисплей выводит информацию о количестве циклов приготовления пищи до очередной чистки прибора. Также в продаже имеются модели, которые автоматически высушивают после каждого цикла приготовления блюда стенки пароварки.

Источники:
Главная, Как купить, Как выбрать пароварку
Главная | Как купить | Как выбрать пароварку Варёная и жареная пища имеет один существенный недостаток: она практически лишена витаминов и минеральных веществ. Более того, такая пища может быть
http://kachestvo.ru/kakkupit/kak-vybrat-parovarku.html
Как выбрать пароварку бутербродницу вафельницу гриль, барбекю йогуртницу мини-печь мороженицу мульти
Как выбрать пароварку. Какие бывают пароварки, их типы и функции, характеристики, преимущества и недостатки, советы и рекомендации по выбору.
http://kakvybrat.info/parovarku/
Как выбрать хорошую пароварку определяемся с функциями, комплектацией и ценой
Как выбрать пароварку, в которой можно приготовить блюда, сохранив максимальное количество витаминов и минералов и не потратив при этом много времени?
http://kitchenguide.su/texnika/kak-vybrat-parovarku.html

(Visited 2 times, 1 visits today)

Популярные записи:

Я не хочу жить что мне делать Не хочу житьНе хочу жить. Что делать? Моя жизнь превратилась в Ад. Так бывает…. Такое… (3)

Если козерог пропал Если козерог пропалЧеловек, которого я люблю - козерог. Между нами много что было. Расставались раз… (2)

Мужчина козерог пропадает В разгар романа мужчина исчезает А ведь у вас все так хорошо шло, и… он… (2)

Наклейки на грудь Наклейки для подтяжки груди Sin Bye Bra bare lifts (невидимый бюстгальтер для поднятия бюста) 14… (2)

Как вернуть отношения Как вернуть остывшие прежние чувства и отношения Дорогие читатели, сегодня на блоге у меня тема,… (2)

COMMENTS